Terça-feira, 30.11.10

Fernando Pessoa



Tenho em mim todos os sonhos do mundo


Fernando Pessoa

publicado por Sónia às 21:42 link do post | comentar | favorito
Segunda-feira, 29.11.10

...

Estou sempre ansiosa por ir de folga, faço muitos planos para as folgas...faço listas para não me esquecer de nada e sempre com esperança ,vou organizando os livros que vou comprando para ler nas folgas..mas esse é um dos itens que fica sempre por riscar, e passa de uma lista para outra ( esse e mais uns quantos), entre o arrumar, limpar, fazer as compras, e tentar estar mais presente para as Princesas, não sobra tempo, aliás acho que cada vez tenho mais coisas para fazer e menos tempo, mas enfim vou continuar com a esperança...e hoje vou de folga, pode ser que....
publicado por Sónia às 14:12 link do post | comentar | favorito

Panados de Fêvera com Arroz de cenoura

Vi no Bolg da Soraia, umas Fêveras de porco recheadas com queijo e fiambre, e fiquei com uma vontade enorme de experimentar...então ontem lá saíram ao jantar, mas fiz umas ligeiras alterações.
Temperei antecipadamente as fêveras com sal, mistura de ervas aromáticas, pimenta moída,alho em pó e sumo de limão. Depois ralei pão na Bimby, com alho e coentros, reservei. Coloquei 2 ovos num prato e bati com uma pitada de sal, depois foi só colocar uma fatia de fiambre e outra de queijo em metade da fêvera e com a outra metade tapar e prender com um palito ( as fêveras eram grandes, mas se cortarem mais pequeninas convém colocar 2, uma em cima da outra), passei pelo ovo batido e pelo pão ralado, e levei ao lume numa frigideira com óleo quente, acompanhei com o meu arroz preferido (cenoura) e alface, é muito rápido e fácil de fazer, experimentem ;-)
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publicado por Sónia às 13:50 link do post | comentar | favorito
Sábado, 27.11.10

Era uma vez um lanche...

Uma destas tardes...assim como a que está hoje, sentei as minhas princesas à mesa da cozinha, enquanto lhes fazia o lanche, íamos conversando acerca da minha infância, elas adoram saber coisas de quando a "mãe era  pequenina", fazem perguntas e comentários que nos fazem rir até ás lágrimas ;-) então estávamos numa dessas sessões e eu estava a contar que ia a pé para a escola com os meus colegas, passávamos pela casa uns dos outros e lá íamos todos juntos para a escola, e o que hoje acho mais fantástico é que ninguém tinha despertadores, nem telemóveis, mas nunca chegávamos atrasados, nem nos desencontrávamos, sem grandes combinações lá seguíamos todos juntos, e nesta altura do ano, nas tardes de chuva em que escurece tão cedo, quando tocava o sino da escola para a saída, não tínhamos pais ao portão,nem o portão estava fechado ;-) e novamente seguíamos todos juntos para as nossas casas, a apanhar os salpicos da chuva, a saltar nas poças de água, riamos tanto, éramos tão felizes...
Nessas tardes de frio e de chuva quando entravamos em casa havia sempre alguma coisa quentinha para o lanche, a minha mãe fazia muitas vezes o lanchinho que hoje vos deixo como sugestão, posso garantir que as minhas princesas adoram, a história e o lanche, e eu...soube-me tão bem recordar, fechei os olhos e quase que me vi lá outra vez...

Fatias Douradas
-Fatias de pão (até pode estar um pouco duro, ainda ficam melhores e é óptimo para aproveitar)
-Açúcar
-Canela
- 3 Ovos ( depende da quantidade que quer fazer)
- uma pitada de sal

Bata os ovos com uma pitada de sal, num outro recipiente misture o açúcar com a canela, depois passe as fatias de pão pelo ovo e leve ao lume numa frigideira com óleo quente, deixe alourar dos dois lados, quando as retiro da frigideira costume passar por papel absorvente deixo lá ficar um bocado com papel por baixo e por cima, depois quando vejo que o excesso de óleo já foi absorvido, passo a fatia pela mistura de açúcar com a canela, e estão prontas!!! É muito fácil, apesar de cá em casa não consumirmos muitos fritos, esta é uma receita que fazemos algumas vezes de inverno, pois têm sem dúvida o sabor das recordações ;-) 

publicado por Sónia às 12:15 link do post | comentar | ver comentários (2) | favorito

Adoro...

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publicado por Sónia às 10:30 link do post | comentar | favorito
Domingo, 14.11.10

Música...

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publicado por Sónia às 23:41 link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 11.11.10

Livro

Pois...eu ADORO livros, e o meu gosto é cada vez mais abrangente, nos últimos anos comecei também a coleccionar livros de culinária, sou completamente fã, os espaço vai reduzindo cada vez mais, mas...há sempre lugar para mais um ;-) e ontem recebi este de presente, é claro que adorei, até porque é sobre mais uma das minhas paixões...
Vai ser lançado dia 16 de Novembro e podem encontra-lo nas livrarias, podem ver Aqui .
publicado por Sónia às 10:34 link do post | comentar | favorito
Quarta-feira, 10.11.10

Massa com frango no forno

No fim de semana tivemos visitas e aproveitamos para encomendar uns frangos assados para ser mais rápido uma vez que não me apetecia muito ir para a cozinha...e é claro (como sempre) sobrou bastante, como não nos apetecia andar a comer frango assado o resto da semana, desfiei e dividi em duas doses, que congelei, e ontem resolvi aproveitar a primeira dose, desta forma:
Ingredientes:
Frango desfiado, a quantidade foi a olho :-) ( pode ser qualquer tipo de carne)
1 cebola
1 cenoura
1 dente de alho
Azeite
 Massa espiral ( eu usei  das coloridas)
Oregãos

Bechamél:
600 gr leite
60 gr manteiga
40 gr manteiga
sal e pimenta qb

Preparação:

Colocar no copo da Bimby a cebola, a cenoura e o dente de alho,e picar (uns segundos na vel 5), adicionar 30 gr de azeite e refogar 5 min, vel 1,temp. 100º juntar o frango e programar mais 5min,vel colher inversa, temp 100º .
Quando terminar reservar e sem lavar o copo fazer o Bechamél ,colocar no copo os ingredientes indicados e programar 8 min,vel 3 temp 90º.
Entretanto coza a massa conforme as instruções da embalagem, com um fio de azeite e sal qb.
Quando a massa estiver cozida colocar num tabuleiro de ir ao forno, junto com o frango reservado e o Bechamél e juntar um pouco (a gosto) de oregãos ( pode ser tb manjeriçao) envolva bem, polvilhe com queijo ralado, e leve ao forno só o tempo necessário para o queijo derreter.
Sirva com uma salada como acompanhamento.
Esta é uma refeição muito económica e rápida de confeccionar, e uma óptima opção para Aproveitar ;-)
Desta vez vai sem foto porque me esqueci de tirar, mas não queria deixar de partilhar a receita.
publicado por Sónia às 10:59 link do post | comentar | favorito

Speedy Chef

Chegou a minha encomenda da Tupperwere, e com ela o meu Speedy Chef é claro que o experimentei de imediato, o resultado foi satisfação total, em 30 segundos tinha as claras em castelo, sem esforço,rápido e limpo,aprovado!!!  ;-)


publicado por Sónia às 08:21 link do post | comentar | favorito
Quarta-feira, 03.11.10

PromocõesTupperwere Novembro

Espetaculares!!! As novidades da Tupperwere para Novembro são optimas, como referi anteriormente cá está novamente o Speedy Chef , já deixei uns videos das maravilhas que podem fazer com ele aqui confirmem vale mesmo a pena!




publicado por Sónia às 13:35 link do post | comentar | favorito

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