Pães de Leite


Aqui ficam eles acabadinhos de sair do forno, estes foram os primeiro que fiz, já repeti a receita várias vezes, é daquelas coisas facilissímas de fazer e ficam sempre bem. Nestes dias frios e chuvosos, vêem mesmo a calhar ;-)

Ingredientes:
250 gr de leite
50 gr margarina p/a culinária
50 gr de açucar
12 gr padeiro fresco ( ou 5 gr de fermento seco)
1 C. chá de sal
500 gr de farinha, tipo 65 ( se usar tipo 55 adicione mais 20 a 30 gr)
1 gema de ovo para pincelar

Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo exepto a farinha e programe 1,30 min/37ºC/Vel 1.
Adicione a farinha e programe 10 Seg/Vel 6. Em seguida amasse 2Min/Vel. Espiga.
Faça bolas de 60 gr cada, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe dobrar o volume num lugar morno.
Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC de 15 a 20 minutos.
Esta receita foi tirada do novo livro da Bimby Massas e Doces.

Espero que gostem...

Com muita Côr e muito Sabor!
Sónia.





publicado por Sónia às 08:06 link do post | comentar | favorito