Bolo de Morangos e Natas

Aqui fica a receita do bolo de aniversário da filhota, e como já referi no último post a receita é da Joana Roque, retirada do livro Feito em Casa.

Ingredientes:
- Bolo-
6 ovos
300 gr de açúcar
200 gr de farinha
4 meias cascas de ovos com água
1 c de chá de fermento
-Recheio-
250 ml de sumo de morango
200 gr de açúcar em pó
2 p. de natas frescas

500 gr de morangos
-Decoração-
Morangos, cerejas ou frutos vermelhos diversos

Preparação:;
Para o bolo misture o açúcar, a farinha, as gemas, a água e o fermento. Bata as claras em castelo e junte à restante mistura. Leve a cozer em forno moderado, numa forma redonda sem buraco untada com margarina e polvilhada com farinha.
Depois de cozido deixe arrefecer e corte em 4 rodelas.
Lave bem os morangos e corte-os em pedaços pequenos.
Bata as natas com o açúcar em pó até ficarem bem firmes.Reserve 1/3 das natas e ás restantes misture os morangos.
Para montar o bolo coloque num prato de servir 1 rodela de bolo que se rega generosamente com o sumo, e coloque um pouco da mistura  de natas e morangos e por cima uma nova camada de bolo, e assim sucessivamente até à quarta camada de bolo.
Depois com as natas reservadas sem morangos cubra todo o bolo e as laterais, e decore com os morangos fatiados. Vai ao frigorífico até servir.
E é uma verdadeira delicia!!!
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publicado por Sónia às 09:00 link do post | comentar | favorito