Caldeirada de Lulas

Ingredientes:
1,2 kg de lulas
1 kg batatas
1 pimento verde
1 pimento laranja
3 dentes alho
3 tomates
2 cebolas
150 g miolo de mexilhão
1 ramo de salsa
2 folhas de louro
1 dl azeite
Salsa, água e sal q.b
Preparação:
Prepare as lulas e corte-as em rodelas.Descasque as batatas, arranje os pimentos e corte tudo em rodelas. Descasque os alhos e esmague-os, retire a pele e as sementes ao tomate, coloque-o num tacho acompanhado das cebolas,as batatas, os pimentos, o mexilhão, os alhos, salsa e o louro e regue com o azeite. Cubra com água e tempere com sal. Leve ao lume e cozinhe durante 25 minutos, num tacho tapado. Decore com salsa e sirva de seguida.
publicado por Sónia às 08:00 link do post | comentar | favorito