Massa de Pimentão

Ontem fiz finalmente a minha massa de pimentão caseira, é muito fácil e rápida de fazer.
Aproveitei logo para exprimentá-la e ficou muito boa, fiz um peixe no forno e usei um pouco para temperar, não têm nada a ver com os produtos de compra o sabor é muito mais apurado, recomendo.
Andei a pesquizar e fiz uma receita que encontrei no blog da Luisa, que achei óptima.
Ingredientes:
3 Pimentos Vermelhos grandes
Alhos
Sal
Preparação:
Cortar os pimentos, retirar as sementes e lavá-los,
levar ao lume.
Quando estiverem cozidos escorrer muito bem e colocá-los na Bimby com alguns dentes de alho, prog. 40 seg, vel 7. Depois deitar sal, para cada 2 medidas de massa pimentão 1 medida de sal, colocar nos frascos e deitar um fio de azeite para ajudar a conservar.
publicado por Sónia às 10:04 link do post | comentar | favorito