Quarta-feira, 14.04.10

Sopa de Verão

Mais uma sopa, que de Verão só têm o nome, porque com este tempo nem se avista a Primavera...
Ingredientes:
No copo:

500 gr Batata
300 gr Cenoura
Alho Francês ( a olho)
1 cebola pequena
1 dente de alho
Sal qb
50 gr Azeite
900 gr àgua

Na Varoma:
Metade de 1 embalagem de Sopa de Verão do Pingo Doce (é uma mistura de legumes e couves mas pode utilizar quaquer tipo de legumes para sopa que tenha em casa).

Preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes acima referidos cortados aos bocadinhos e adicione a água, depois de colocar Varoma em cima do copo,com os legumes e programe 25 Min/Temp Varoma.
No final do tempo retire a Varoma e coloque o copinho medida, triture 1 min na vel 3-5-8, no final adicione o azeite e o sal, junte os legumes que estavam na Varoma e programe 2 min, Temp 100º, Vel 1. No final costumo triturar mais uns segundos para não se notar tanto a couve e ficar mais aveludado.
Bom apetite!
publicado por Sónia às 10:13 link do post | comentar | favorito
Sábado, 10.04.10

Sopa de Beldroegas

Sopinha porque andam a dizer que só aparecem aqui doces ;-)
Esta não é a tradicional sopa de beldroegas porque as minhas princesas não gostam muito, assim faço esta à minha maneira que está aprovadissíma.
Coloco no copo da Bimby 500 gr de Batatas, 300 gr de cenouras, 1 cebola pequena, um pouco de alho francês,  um dente de alho, e 1L de água, na Varoma coloco as folhas das Beldroegas, programo 25 min, temp. Varoma, vel 1. No final retiro a Varoma e trituro 3-6-8, durante 1 min, depois adiciono as Beldroegas, um pouco de azeite e sal, programo mais 2 min, temp. 100, vel 1.
Está pronta uma sopa muito cremosa e saborosa.
publicado por Sónia às 12:54 link do post | comentar | favorito

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