Cozido à Portuguesa, na Bimby

Nunca fazia este prato, apesar de ser um dos preferidos do meu marido, porque dava muito trabalho e levava sempre muito tempo, mas isso foi até o fazer na Bimby, é super fácil de confeccionar e o resultado é óptimo, exprimentem...
Ingredientes para a Varoma:
1/2 couve lombarda
3 cenouras
3 batatas
2 nabos
2 peitos de frango
1 farinheira ( usei metade)
1 chouriço de carne ( usei metade)
1 chouriço de sangue ( usei metade)

Ingredientes para o copo:
2 tiras de entremeada
300 gr de entrecosto
300 gr de carne de vaca
1/2 orelha de porco
1/2 chispe de porco
àgua qb
sal qb
350 arroz agulha

Preparação:
. Escalde a couve com água a ferver e reserve.
.Coloque na Varoma a couve e os restantes ingredientes salpicados com sal.Reserve.
.Ponha no copo os respectivos ingredientes, exepto o arroz. Cubra-os com água até ao limite dos 2 Litros, coloque a Varoma e programe 50 Min/Varoma/Vel colher inversa. No final retire a Varoma e reserve. retire tb os ingredientes do copo e reserve o caldo para o arroz.
Pese o caldo reservado, coloque-o no copo e complete com água  até ás 800 gr. Deite 2 rodelas do chouriço de sangue, rectifique o sal, coloque o cesto com o arroz e programe 20Min/100º/Vel 3.
Acompanhe o cozido com o Arroz.
(Receita do Livro Base da Bimby)
publicado por Sónia às 10:39 link do post | favorito