Sopa de Beldroegas

Sopinha porque andam a dizer que só aparecem aqui doces ;-)
Esta não é a tradicional sopa de beldroegas porque as minhas princesas não gostam muito, assim faço esta à minha maneira que está aprovadissíma.
Coloco no copo da Bimby 500 gr de Batatas, 300 gr de cenouras, 1 cebola pequena, um pouco de alho francês,  um dente de alho, e 1L de água, na Varoma coloco as folhas das Beldroegas, programo 25 min, temp. Varoma, vel 1. No final retiro a Varoma e trituro 3-6-8, durante 1 min, depois adiciono as Beldroegas, um pouco de azeite e sal, programo mais 2 min, temp. 100, vel 1.
Está pronta uma sopa muito cremosa e saborosa.
publicado por Sónia às 12:54 link do post | comentar | favorito