Segunda-feira, 21.03.11

Bolo de Morangos e Natas

Aqui fica a receita do bolo de aniversário da filhota, e como já referi no último post a receita é da Joana Roque, retirada do livro Feito em Casa.

Ingredientes:
- Bolo-
6 ovos
300 gr de açúcar
200 gr de farinha
4 meias cascas de ovos com água
1 c de chá de fermento
-Recheio-
250 ml de sumo de morango
200 gr de açúcar em pó
2 p. de natas frescas

500 gr de morangos
-Decoração-
Morangos, cerejas ou frutos vermelhos diversos

Preparação:;
Para o bolo misture o açúcar, a farinha, as gemas, a água e o fermento. Bata as claras em castelo e junte à restante mistura. Leve a cozer em forno moderado, numa forma redonda sem buraco untada com margarina e polvilhada com farinha.
Depois de cozido deixe arrefecer e corte em 4 rodelas.
Lave bem os morangos e corte-os em pedaços pequenos.
Bata as natas com o açúcar em pó até ficarem bem firmes.Reserve 1/3 das natas e ás restantes misture os morangos.
Para montar o bolo coloque num prato de servir 1 rodela de bolo que se rega generosamente com o sumo, e coloque um pouco da mistura  de natas e morangos e por cima uma nova camada de bolo, e assim sucessivamente até à quarta camada de bolo.
Depois com as natas reservadas sem morangos cubra todo o bolo e as laterais, e decore com os morangos fatiados. Vai ao frigorífico até servir.
E é uma verdadeira delicia!!!
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publicado por Sónia às 09:00 link do post | comentar | favorito
Sábado, 11.12.10

Bolo de Laranja

As folgas já terminaram, não fiz tudo o que tinha planeado (para variar), mas já adiantei algumas coisas, mas a lista de coisas para fazer não diminuiu...acrescentei mais algumas coisitas... isto é um ciclo vicioso...mas ainda tive tempo para fazer um miminho para as Princesas, é muito fácil de fica muito saboroso.

Bolo de Laranja

Ingredientes:

Casaca de Laranja
5 0vos
150 gr de açúcar
1 iogurte
1 medida (copo de iogurte) de óleo (eu usei azeite)
1 medida (copo de iogurte) sumo de laranja
150 gr farinha
50 gr farinha custard

Preparação:
Pulverize a casca da laranja, 10 seg, vel 7, de seguida adicione o açúcar e pulverize cerca de 30 seg, na vel 7/8, eu faço pelo ouvido, o som da máquina muda quando o açúcar já está em pó, de seguida coloque a borboleta na lâmina e junte os ovos , programe 5 min, temp 37º, vel 4,quando terminar volte a programar o mesmo tempo e velocidade mas desta vez sem temperatura.
Adicione o iogurte, o óleo, e o sumo de laranja e envolva durante alguns segundos, junte por fim as farinhas e envolva 10 segs vel 4/5. Eu cozi o bolo na minha máquina do pão, coloquei no programa 12, para cozer ( leva aproximadamente 1H), também pode cozer no forno numa forma de bolo inglês, mas como ainda não experimentei não sei quanto tempo poderá levar.
Já o fiz muitas vezes e sai sempre bem, fica muito fofinho, tirei esta receita do Bolg da Luísa fiz umas alterações, mas sai sempre prefeito.
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publicado por Sónia às 14:05 link do post | comentar | favorito
Sexta-feira, 29.01.10

Bolo de Cenoura



Este bolo é muito bom, já o faço a algum tempo mas ainda não me tinha lembrado de vos deixar aqui a receita, experimentem....
Bjkas


Bolo de Cenoura:
Ingredientes:
-3 Cenouras grandes cruas partidas aos bocados
-2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de óleo
- 6 ovos
-2 chávenas de farinha
-1 colher de chá de fermento
Preparação:
Colocar farinha e o fermento no copo e programar 30 Seg., Vel 3, para serem peneirados. Retirar e reservar.
Colocar o açúcar e pulverizar durante 30 Seg., Vel 9.
Juntar as cenouras  e triturar durante 15 segundos, velocidade 6 (verificar se estão bem  trituradas se não dar mais uns instantes).
Colocar a borboleta, juntar os ovos e programar 6 min, Vel 4.
Retirar a borboleta, adicionar o óleo e misturar 10 Seg., Vel 4.
Adicionar a farinha com o fermento, reservados e envolver 20 Seg., Vel 4.
Deitar na forma e levar ao forno pré-aquecido 180º mais ou menos 40 min.
Não deve cozer demasiado, para não ficar seco.
 A medida de chávena que uso é grande.

Esta receita mais uma vez saiu daqui .
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publicado por Sónia às 18:20 link do post | comentar | favorito

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